Что едят дикие гуси: корм в тундре, на пролёте и на зимовке

Дикие гуси — растительноядные птицы: они щиплют листья и побеги трав, осок и хвощей, копают корневища и клубни, подбирают семена и ягоды. В тундре это дикие травы и осоки, на пролёте — всходы озимых, луговые травы и зерно на стерне, на зимовке — пастбища, озимые и картофельные поля. Животная пища нужна в основном птенцам в первые дни жизни. Ниже — рацион по сезонам и по видам, чем кормятся гусята и почему от корма зависят и пути пролёта, и то, где гусь днём стоит на поле.

Что едят дикие гуси: коротко

Гусь — не жвачное животное, и пищеварение у него короткое: по описанию британских орнитологов, трава проходит через кишечник быстро, поэтому птице нужно кормиться большую часть светлого времени. Отсюда привычка пастись огромными стаями на одном лугу или поле, а затем перелетать к воде и отдыхать.

• Основа рациона — зелёные части растений: злаки, осоки, хвощи, пушица, листья ив, в мелкой воде — водные растения.
• Подземные части — корневища, клубни; крупные виды умеют их выкапывать.
• Семена, ягоды, зерно — осенью и на стерне после уборки.
• Животная пища — насекомые, рачки и моллюски; у многих видов её едят птенцы в первые дни, а взрослые — лишь изредка.

О том, как приготовить добытую птицу, — в статье «Как приготовить дикого гуся». Здесь — только биология.

Как устроено питание гусей: «стригут», «выщипывают» и сочетают

Исследовательница арктических гусей С. Б. Розенфельд делит гусей и казарок по типу питания на три группы, ориентируясь на размеры птицы и отношение длины головы к длине клюва (индекс клюва). Это объясняет, почему крупный гуменник и мелкая краснозобая казарка едят разное.

Практический вывод: крупные «грейзеры» (белолобый гусь, гуменник, серый гусь) гибки в выборе корма и легче переходят на поля. Мелкие и узкоспециализированные виды привязаны к природным местам кормёжки, поэтому они уязвимее — об этом ниже, в разделе про зимовку.

Чем питаются дикие гуси в тундре летом

В тундре гуси гнездятся, выводят птенцов и линяют. Корм здесь — молодая зелень, которая за короткое лето успевает вырасти, но по весне доступна не сразу: прилетают гуси, когда снег ещё лежит, и начинают гнездиться при дефиците корма. У тундрового гуменника, по обзору Розенфельд со ссылкой на Сыроечковского, ранние гнёзда и большие весенние жировые накопления позволяют птицам почти не кормиться в периоды прилёта и насиживания.

Пискулька, краснозобая и чёрная казарки (подвиды hrota и nigricans) занесены в Красную книгу России (приказ Минприроды № 162 от 24.03.2020, перечень гусеобразных). Охота на них запрещена, а ответственность за незаконную добычу наступает по ст. 8.35 КоАП и ст. 258.1 УК. Охотникам о них нужно знать одно: не принять охраняемую птицу за разрешённую — об этом подробно в статьях о пискульке и краснозобой казарке.

Что едят гуси на болотах и озёрах таёжной зоны

Лесной гуменник (Anser fabalis fabalis) гнездится не в тундре, а в тайге — по мозаике открытых и лесных болот, озёр и речек. В плане действий AEWA по этому подвиду отмечено: именно такая мозаика водоёмов защищает от наземных хищников и даёт предпочитаемые растения; гнездится он не только на открытых, но и на лесных участках — единственный среди гусей Западной Палеарктики. Растения в его рационе в основном те же: злаки, осоки, хвощи; в русской Википедии для гуменника отдельно указана голубика. Подробнее о биологии подвидов — в статье «Гуменник».

Чем питаются гусята

У птенцов гусей пищевая «лестница» такая: сначала — подвижная добыча, затем — растения. По данным Розенфельд, у белолобого гуся в первые дни жизни в рационе преобладают животные корма, затем растёт доля осоковых и начинается потребление хвоща, а переход на диету взрослых завершается примерно к четырём неделям. У пискульки гусята в первые дни тоже едят много животной пищи, а среди растительной значительную часть составляют хвощи; к четырёхнедельному возрасту основным кормом становятся злаки.

Мелкие и подвижные беспозвоночные дают птенцу белок, а молодые побеги, пока они свежие, тоже богаты белком и содержат мало грубой клетчатки. Поэтому вылупление у арктических гусей совпадает с пиком зелени: упустишь его — и птенцам нечем расти. Именно кормовые условия в период роста птенцов Розенфельд называет главным фактором, определяющим динамику численности наряду с успехом размножения.

Что едят гуси на пролёте: озимые, стерня, всходы, зерно

На пролёте гусь «пересаживается» на агроландшафт. Картина по сезонам немного различается, и это важно для понимания, почему весной и осенью их находят на разных полях.

Весной: пастбища, всходы озимых и разливы

Весна — критичный сезон: гусям надо нарастить жир для перелёта и гнездования. По данным AEWA, для лесного гуменника в южной Швеции основные места весенней кормёжки — многолетние пастбища с отрастающей травой, затем поля озимых, затем картофельные поля, именно в таком порядке предпочтения. Серый гусь, по русской Википедии, весной кормится на водоёмах водными растениями, а также на всходах трав и озимых. В Западной Сибири у Двуобья для восточных популяций гуменника главное весеннее место — природные пойменные угодья: гуси едят высокопродуктивную злаковую растительность вокруг временных водоёмов — «сор».

Осенью: стерня, остатки урожая, картофель и свёкла

Осенью корм другой. В южной Швеции поздней осенью гуменники, по данным AEWA, предпочитают поля с остатками сахарной свёклы и картофеля, а затем — озимые, луга и зерно на стерне. Позже за сезон основной кормовой культурой становятся озимые зерновые. Серый гусь после линьки, по Википедии, ест семена, ягоды и сельскохозяйственные растения; в английском обзоре перечислены овёс, пшеница, ячмень, гречиха, чечевица, горох и корнеплоды, а с 1940-х годов серые гуси регулярно ищут клубни на вспаханных полях. Для охоты эти сведения важны: кормовые поля — главное место, где гуся ждут с чучелами.

Чем питаются гуси на зимовке

В Европе зимой белолобые гуси и гуменники пасутся на озимых зерновых, пастбищах и влажных лугах; в Дании и Польше отмечены также кукурузные поля после уборки. Русская Википедия для гуменника называет хлебные, озимые и рисовые поля на зимовках и остановках. По справочнику Birds of the World, в мировом ареале белолобого гуся растёт использование посевов — отмечены кукуруза, рис, пшеница, ячмень, овёс и картофель.

Автор диссертации по арктическим гусям Розенфельд сделала вывод, который напрямую связан с кормом: рост численности европейских и американских популяций с середины XX века связан с мерами охраны и с агротехнологиями, которые повысили урожайность и питательность культур — в первую очередь кукурузы и озимых. Популяции, которые смогли перейти на посевы и остаются в относительной безопасности, растут. Виды с малой численностью и зависимостью от природных местообитаний, как пискулька, не перешли на культурные растения и сокращаются. Исключение, по тексту диссертации, — и белошей: он единственный из гусей не использует агроландшафты, зимой ест морские водоросли и моллюсков.

У казарок картина иная. Чёрная казарка зимует на морском побережье, ест водные растения, водоросли, растительность приморских маршей и лишь изредка озимые. Сокращение численности атлантической популяции в Западной Европе связывают с уменьшением зарослей морской травы зостеры (Zostera). В Нидерландах часть казарок всё же перешла на сельскохозяйственные угодья.

Едят ли дикие гуси ягоды, насекомых и рыбу

• Ягоды. Подтверждено: в рационе гуменника по русской Википедии — ягоды, особенно голубика; серый гусь после линьки ест ягоды; у пискульки в диссертации отмечены прошлогодние ягоды шикши в начале гнездования. Массовую «ягодную» кормёжку на конкретных болотах осенью мы по открытым научным источникам подтвердить не смогли — для охоты на неё не опираемся.
• Насекомые и беспозвоночные. Корм птенцов в первые дни и добавка у взрослых. У чёрной казарки доля животных кормов считается больше, чем у других гусей; некоторые авторы указывают на потребление ею рыбьей икры.
• Рыба и амфибии. Английская Википедия указывает у серого гуся мелких рыб, амфибий, рачков, моллюсков и насекомых, но основа рациона — трава.
• Жёлуди и морские травы. Серый гусь иногда ест жёлуди и морскую траву на побережье.

Почему питание гусей важно для охотника

Рацион определяет, где гусь появится и когда: утром — стая вылетает с ночёвки на кормовое поле, днём пасётся, к вечеру возвращается к воде. Охота на кормовых полях и пролётных путях разобрана в статьях «Охота на гуся осенью» и «Охота на гуся весной». Сроки и ограничения при этом задаются только документами: общая рамка Правил охоты.

Единая формулировка: продлить сроки, указанные в Правилах, регион не вправе (п. 16); конкретные даты — по документу высшего должностного лица региона. Весной охота на гусей и казарок разрешена только из укрытия с чучелами, профилями, манными гусями или манком (п. 49), а серый гусь весной под запретом (п. 62.31).

Сроки охоты, нормы добычи и разрешённые орудия меняются: перед выездом проверьте действующий указ своего региона и Правила охоты.