Ягдташ: что это такое и как правильно носить добытую дичь

Ягдташ — это охотничья сумка для переноса добытой дичи: от немецкого Jagdtasche, «охотничья сумка». Простыми словами, это сумка на ремне через плечо, в которой носят птицу и мелкую дичь, а заодно часть снаряжения. Современные охотники всё чаще заменяют его рюкзаком или жилетом, но у ягдташа остаются свои преимущества, прежде всего для ходовой охоты на птицу.

Ягдташ что это такое простыми словами

В справочных описаниях ягдташ определяют как сумку из кожи, кожзаменителей или брезента для ношения добытой дичи. Обычно в нём есть один или несколько отделений, часть из которых выполнена из сетки, клапан-застёжка и плечевой ремень. Снаружи часто закреплены небольшие петли или ремешки, к которым привязывают дичь. Кроме добычи в ягдташ кладут патроны и мелкие вещи, которые нужны на охоте.

Существуют и облегчённые варианты: например, «американский» ягдташ, который сводится к продолговатой сетке и подходит для коротких выходов. Всё это объединяет одна идея: добыча должна быть под рукой, не мешать ходьбе и не лежать комом.

Ягдташ охотничий кожаный или из ткани: что выбрать

Кожаный ягдташ выглядит солидно и долго служит, но он тяжелее, дороже в уходе и боится сырости: мокрая кожа сохнет медленно и при неправильной просушке трескается. Брезентовые и синтетические ягдташи легче, быстрее сохнут и проще моются, что для сумки, куда попадает кровь и перья, важно. Мы советуем выбирать по условиям охоты.

Как правильно носить дичь в ягдташе

Главное правило — добыча должна быть сухой, прохладной и не придавленной. В тёплую погоду птица в закрытой сумке быстро нагревается, а плотная упаковка без доступа воздуха ускоряет порчу. Что можно сделать:

• после выстрела сразу выровнять и осмотреть тушку, убрать с неё лишнюю кровь и грязь;
• носить птицу не вперемешку с влажными вещами, а в сетчатом отделении, на петле или за лапки снаружи сумки;
• не складывать несколько тушек в один плотный ком, а раскладывать так, чтобы между ними оставался воздух;
• пернатую дичь не заворачивать в полиэтилен: в нём накапливается влага, а мясо «парится»;
• по возможности держать сумку с добычей в тени и не оставлять её на солнце и у костра.

Если вы идёте по болоту или на воде, берёте двух-трёх уток, удобнее всего вязать их за лапки на петле или ремешке снаружи, чтобы кровь не попадала в сумку и на одежду. Для коротких выходов этого достаточно, для дальних маршрутов ягдташ работает как часть комплекта, а не как единственное хранилище.

Гигиена добытой дичи: что требуют ветеринарные правила

Нормы для охотника здесь не такие подробные, как для продавца мяса, но логика у них одна: мясо дичи должно оставаться пригодным в пищу, а риск заражения — минимальным. Ветеринарные правила проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) (приказ Минсельхоза России № 269) в п. 25 относят к промысловым животным в том числе пернатую дичь и называют, что оценивают при экспертизе. Среди прочего эксперт рассматривает информацию владельца о времени отстрела и времени извлечения желудочно-кишечного тракта. Практический вывод: время имеет значение, поэтому не стоит откладывать потрошение «на потом», а время добычи полезно запомнить.

Те же правила допускают к осмотру тушки пернатой дичи как в оперении, так и потрошёные. Это значит, что целая птица в оперении — нормальный вариант для переноса домой, особенно в холодную погоду. Но если вы собираетесь потрошить птицу в поле, делайте это в перчатках и без спешки. Подробный порядок обработки, ощипывания и приготовления разобран в статьях об ощипывании утки и о мясе утки.

Если вы заметили больную или павшую птицу, ветеринарные памятки для охотников советуют не брать её, а сообщить в местную ветеринарную службу. Больную птицу и подозрительную добычу нельзя класть в общий ягдташ с остальной дичью. Подробнее о мясе кабана и медведя — в материале о трихинеллёзе: мясо кабана и медведя перед употреблением исследуют на трихинеллёз, но такая добыча в ягдташ и не помещается.

Отдельно о посуде для дичи в тёплое время: если день жаркий, а охота долгая, добычу лучше не копить в сумке до вечера. Выбирайте маршрут так, чтобы при необходимости можно было вернуться к машине или лагерю, оставить птицу в прохладном месте и продолжить охоту налегке. Это простой приём, который экономит и силы, и мясо.

Ягдташ или рюкзак: что удобнее

На ходовой охоте на боровую и водоплавающую дичь ягдташ удобнее: он под рукой, добычу не надо снимать со спины. Рюкзак же вмещает больше, лучше распределяет нагрузку и нужен на длинных маршрутах, на ночёвке и при транспортировке крупной добычи. Об этом мы пишем в статье о рюкзаке для охоты.

Патроны удобнее носить в отдельном патронташе или подсумке, а не россыпью в ягдташе: подробности — в статье о патронташе. Что должно быть в комплекте охотника, мы описываем в материале об одежде для охоты.

Ягдташ своими руками: выкройка и на что обратить внимание

Простой ягдташ шьётся из плотной ткани или кожи: прямоугольное основание, боковины, клапан и плечевой ремень. Точных выкроек мы не даём: размер зависит от того, какую дичь вы носите. Сетчатое отделение лучше сшить отдельно и пришить по краю.

• швы по дну и ремню усиливайте двойной строчкой;
• ремень должен быть широким, чтобы не резал плечо;
• материал выбирайте тот, что легко мыть: у ткани с пропиткой следите, чтобы она не растрескивалась;
• фурнитура не должна звенеть при ходьбе.

Сроки охоты, нормы добычи и разрешённые орудия меняются: перед выездом проверьте действующий указ своего региона и Правила охоты.