Выделка шкур в домашних условиях идёт в строгом порядке: сразу консервируют сырую шкуру солью, потом размачивают, мездрят и обезжиривают, затем «разрыхляют» пикелем (кислота с солью) или квашением, дубят, жируют и разминают при сушке. Растворы считают в граммах на литр, а сроки зависят от вида и толщины шкуры. Работают в перчатках, в хорошо проветриваемом месте и только с шкурами законно добытых и здоровых животных.
Выделка шкур в домашних условиях: порядок работ
Подготовительные этапы — консервация, отмока, мездрение, обезжиривание — очищают шкуру и возвращают её в состояние, близкое к свежему. Собственно выделка — пикелевание или квашение, дубление, жирование и сушка — делает кожевую ткань мягкой и стойкой при хранении.
| Этап | Что делаем | Признак готовности |
|---|---|---|
| 1. Консервация | Сразу после снятия: засолка мездры или сушка на правилке | Мездра плотная, матовая, без сырых пятен |
| 2. Отмока | Раствор соли 40–50 г/л, шкура свободно плавает | Шкура по мягкости как свежая, парная |
| 3. Мездрение | Снимаем мышцы и жир с мездры на правилке или колоде | Мездра чистая, без плёнок и жирных пятен |
| 4. Обезжиривание | Моющий раствор, при необходимости повторить; затем промывка | Мех без жирного блеска, при мытье не склеивается |
| 5. Пикелевание или квашение | Раствор соли и кислоты либо мучной кисель | Белая полоска на сгибе (проба на сушинку), волосы с живота выдёргиваются без усилия |
| 6. Дубление | Растительный отвар, комбинированный состав | Срез по всей толщине окрашен равномерно (при отваре коры) |
| 7. Жирование | Эмульсия втирается кистью в мездру | Мездра мягкая, не жирная на ощупь |
| 8. Сушка и разминка | До 30 °С, частое мятьё и растяжка | Шкура белеет, становится податливой |
Как снять шкуру и первично обработать её, разобрано в статье «Как снять шкуру с добытого зверя».
Технология выделки шкур: засолка и консервация
В течение 5–7 часов остатки жира и мышц на сырой расправленной шкуре начинают разлагаться, и тогда выпадает волос и разрушается мездра. Поэтому шкуру либо выделывают сразу, либо консервируют. Пособия описывают несколько способов.
- Мокросоление. Парную шкуру посыпают и натирают поваренной солью по мездре. Норма — 30–50 % от массы парной шкуры; в овчинном пособии — около 40 % (400 г на 1 кг). Время от снятия до засолки не должно превышать 1–2 часов. Края подворачивают, чтобы не стекал рассол.
- Тузлукование. Парные шкуры держат в крепком солевом растворе: 350 г соли на 1 л воды при 15–20 °С, 10–15 часов, не менее 3 л раствора на 1 кг сырья.
- Кислотно-солевой способ. Мездру натирают смесью соли, алюминиевых квасцов и хлористого аммония (в промышленной рецептуре 84 % соли, по 7,5 % квасцов и нашатыря плюс 1 % антисептика), норма 30–50 % от массы шкуры, выдержка не менее 3–4 суток. Перед отмокой смесь тщательно смывают.
Заморозка: Баяндин включает её в число способов, а овчинное пособие прямо запрещает замораживать овчины, потому что при оттаивании кожная ткань слабеет.
Важное условие: соль должна быть неиодированной. При йодированной возможно выпадение волоса. Проверка по Баяндину: щепотку соли всыпать в кипяток — если вода вспенится, соль йодированная, и такую выдерживают два года, прежде чем использовать.
Отмока и мездрение: готовим шкуру к выделке
Отмока вымывает консерванты, кровь, грязь и растворимые белки и возвращает шкуре мягкость. Свежие, парные шкуры размачивать не нужно.
- Раствор. В пластмассовую или эмалированную посуду с крышкой налейте воду и растворите 40–50 г/л неиодированной соли, затем добавьте стиральный порошок.
- Объём. Шкура должна свободно плавать, над ней около 4–6 см жидкости.
- Сроки. Мокросоленая овчина размокает за 2–4 часа, пресно-сухая — за 20–24 часа; при долгой отмоке воду меняют раз в сутки, иначе шкура загнивает. Шкура готова, когда по мягкости напоминает парную.
- когда по мягкости напоминает парную.
Мездрение — снятие с внутреннего слоя мышечных волокон и жира. Пособия предлагают два способа: натянуть шкуру на гладкую деревянную правилку или доску (чуть конусом) и соскоблить подкожный слой тупым ножом, скребком или обратной стороной ножовочного полотна; либо работать на колоде — расколотом пополам бревне 1–1,5 м, которое ставят наклонно. Двигайтесь по хребту от хвоста к голове, потом от хребта к краям. Очень жирные шкуры посыпают во время работы опилками лиственных пород — они впитывают жир. Не углубляйтесь: подрезанные корни волос дают плешины, а тонкую кожу лучше мездрить уже после пикеля.
Обезжиривание и мойка: стиральный порошок и мыло
Для обезжиривания используют стиральные порошки для шерсти, жировое мыло или другие моющие средства. Порошки с биодобавками использовать нельзя, а некоторые порошки другого назначения, по овчинному пособию, вызывают выпадение волоса. Баяндин называет оптимальной температуру 40–42 °С и время 40–50 минут: дольше держать шкуру в том же растворе нецелесообразно, при необходимости в ванну добавляют 1 г/л порошка или 2 г/л мыла. В производственном режиме для овчины — 3 г/л порошка и 0,5 г/л кальцинированной соды, 45 минут при 42 °С. Затем шкуру тщательно промывают и отжимают, заворачивая в марлю или ткань.
Если шкура пропитана жиром, на мездру можно нанести глиняную кашицу или гипс, разведённый до сметанообразного состояния, и дать высохнуть: корочка втянет жидкий жир. Жирорастворители (скипидар, бензин) токсичны, огнеопасны и повреждают волос, поэтому мы их не советуем.
Пикелевание и квашение: чем размягчить дерму
Пикель — раствор кислоты с нейтральной солью. Он разделяет волокна дермы на более тонкие, и шкура становится тягучей и пластичной. Соль нужна, чтобы избежать «нажора» — набухания. Кислоту всегда вливают в воду, а не наоборот, тонкой струйкой, в резиновых перчатках; концентрированные кислоты сначала разбавляют в десятикратном объёме воды.
| Вариант | Состав | Источник |
|---|---|---|
| Уксусная эссенция 70 %, «крепкий» пикель около 4,2 % | 60 мл эссенции, 30 г соли, 940 мл воды | Баяндин, 1991 |
| Столовый уксус 12 % (тот же пикель) | 350 мл уксуса, 650 мл воды, 30–40 г соли | Баяндин, 1991 |
| Пикель 3 % — «на все шкуры» | 42 мл эссенции 70 % (или 250 мл уксуса 12 %, или 330 мл уксуса 9 %) на 1 л, соль 30–40 г | Баяндин, 1991 |
| Серная кислота (чистый реактив; дома не рекомендуем) | 5 г/л, для тонкой дермы 2,5 г/л; соль 30–40 г/л. Изделие после минеральных кислот менее долговечно | Баяндин, 1991 |
Источники расходятся: одни советуют 1,4 % пикель для кролика и 1,9 % для нутрии, другие — 3 % для всех шкур. Более крепкий пикель разрушает кожу, и волос будет вылезать. Чем тоньше дерма (кролик, лисица, ондатра), тем слабее раствор: 2,5–3 г/л органических кислот. Плотные шкуры обрабатывают при 4–10 г/л.
Продолжительность пикелевания — от 5 часов до 4 суток. Шкуры часто помешивают и проверяют: сгибают вчетверо и сдавливают место сгиба — белая полоска («проба на сушинку»); либо выщипывают волоски в паху — если выходят легко, готово. Недодержать лучше, чем передержать. После пикеля шкуре дают пролежку 24–48 часов, чтобы кислота равномерно распределилась.
Квашение — более древний способ, который даёт мягкую и прочную дерму, но занимает дольше. По Баяндину: в 1 л горячей воды размешивают грубую ржаную или овсяную муку (можно овсяные хлопья, пропущенные через мясорубку), 20–30 г соли, 7 г дрожжей и 0,5 г соды. Когда кисель остынет, погружают шкуру: на 1 кг парной шкуры берут около 3 кг киселя. Шкуру переворачивают, кисель помешивают, чтобы не образовалась плёнка; окончание определяют теми же пробами.
Дубление шкур: квасцы, кора и чего дома лучше не делать
Дубление закрепляет разрыхлённую структуру, делает шкуру влагостойкой и упругой. В источниках описаны хромовое, формалиновое, жировое, таннидное (растительное) и комбинированное дубление. Хромовые соли и формалин — ядовитые реактивы, их применяют с точным расчётом по кислотности (рН) и на производстве; формалин в источниках указан как ядовитый. Поэтому разбираем только растительные дубители и квасцы.
- Растительный отвар. Ведро или кастрюлю заполняют корой с мелкими веточками ивы (не утрамбовывая), заливают водой и кипятят 0,5 часа. Сливают, добавляют 50 г/л поваренной соли, остужают. Шкуру держат в отваре от 12 часов до 4 суток. Готовность проверяют по срезу из паха: кожа должна окраситься по всей толщине.
- Алюмокалиевые квасцы. 20–30 г на 1 л — только как часть комбинированной схемы, когда вторым дубителем служит другой состав. Одни квасцы шкуру не продубливают и со временем вымываются — это «раздубление». В чистом виде их применяют лишь для перчаточной кожи. После дубления шкуры оставляют примерно на двое суток дозревать.
Если пикель был сильно кислым, перед дублением шкуру нейтрализуют: Баяндин рекомендует 2 часа в растворе соды с 40 г/л соли до рН около 6,5, а в популярной статье (fb.ru, 2015) — 30 минут в растворе 1 г соды на 1 л воды. Кислотность в домашних условиях проверяют лакмусовой бумагой.
Жирование и разминка: как сделать шкуру мягкой
Жирование вводит в мездру жир, который смазывает волокна и не даёт им склеиваться при высыхании. Для меховых шкур применяют животные жиры (говяжий, бараний, костный, свиной, рыбий) и минеральные масла. Растительные масла не годятся, потому что высыхают плёнкой; исключение — касторовое. Жир и эмульгатор берут в соотношении 3 : 1.
- В 0,5 л кипящей воды растворите 50 г мыла и, помешивая, влейте 0,5 кг свиного или рыбьего жира.
- Добавьте 5–10 мл нашатырного спирта; эмульсия должна держаться не менее 2 часов без расслоения. Работайте при открытом окне — нашатырный спирт резко пахнет.
- Нанесите эмульсию кистью на влажную, хорошо отжатую мездру, мех не пачкайте. На шкурку кролика (7–9 дм²) уходит 20–30 мл эмульсии.
- Сушите при температуре не выше 30 °С и, когда шкурка начнёт подсыхать, часто мните и растягивайте во все стороны.
- Мездру натрите мелом или зубным порошком — они впитают лишний жир, — затем затрите мелкой наждачной бумагой, шкурку выбейте, мех расчешите.
Выделка шкуры лисы, волка, кролика, бобра: что учесть
Принцип один, но параметры зависят от толщины дермы и жирности. Цифры в таблице — промышленные режимы с постоянным перемешиванием, дома это лишь ориентир: начинайте с более слабых растворов.
| Шкура | Особенность | Режим пикеля по таблице |
|---|---|---|
| Заяц-беляк | Тонкая рыхлая дерма | Соль 40 г/л, серная кислота 3 г/л, 6 ч, 30 °С |
| Белка | Тонкая шкурка | Соль 60 г/л, уксусная кислота 6 г/л, 8 ч, 30 °С |
| Лисица и кролик | Тонкая дерма, слабый пикель 2,5–3 г/л кислоты без нагрева; жирные шкурки обезжиривают особенно тщательно | Кролик тонкий: соль 50 г/л, серная кислота 2,5 г/л, 6 ч, 35 °С |
| Волк, шакал | Плотная шкура | Соль 60 г/л, уксусная кислота 10 г/л, 10 ч, 35 °С |
| Крупные шкуры (медведь, кабан, лось) | Тяжёлые, трудно мездрить и пикелевать в бытовых ёмкостях | Лучше отдать мастеру |
Про особенности отдельных зверей — в статьях , о шкуре бобра и о шкуре медведя. Крупные шкуры проще отдать мастеру-скорняку или таксидермисту; как выбрать, — в статье «Чучела животных».
Оборудование и инструмент для выделки шкур
Понадобятся пластмассовая или эмалированная ёмкость с крышкой, правилка или колода, тупой нож и скребок, резиновые перчатки, весы, термометр, лакмусовая бумага, кисть и мелкая наждачная бумага. Шкуры взвесьте — так проще рассчитать реактивы.
Закон и безопасность: чьи шкуры можно выделывать
Выделывайте только шкуры законно добытых животных и храните разрешение на добычу: порядок описан в статье о разрешении на добычу. Виды из Красной книги нельзя добывать, а их части, в том числе шкуры, приобретать и продавать: за незаконные добычу и оборот особо ценных видов и их частей установлена уголовная ответственность по статье 258.1 УК РФ, перечень видов утверждён постановлением Правительства от 31.10.2013 № 978. Если не уверены в происхождении шкуры, не берите её в работу.
Отдельно о здоровье. Сибирской язвой люди заражаются через повреждения кожи при разделке туш и снятии шкур. Роспотребнадзор советует не принимать участие в вынужденном убое и разделке павших животных и не приобретать мясо и продукцию в местах несанкционированной торговли. Поэтому шкуры с павших или странно ведших себя зверей не выделывают, а о находке сообщают ветеринарам. Руки с порезами и ссадинами защищают перчатками. Если кислота попала на кожу, сразу смойте её большим количеством воды и присыпьте место питьевой содой.
Вопросы и ответы
Как выделать шкуру в домашних условиях?
Что такое пикелевание шкур и зачем оно нужно?
Какая соль нужна для выделки шкур?
Можно ли выделывать шкуры стиральным порошком?
Чем дубить шкуру дома?
Как смягчить жёсткую шкуру после выделки?
Когда лучше отдать шкуру мастеру-скорняку?
Источники
- Баяндин О. В. Выделка шкур животных. 1991 (пособие по выделке шкурок кролика, нутрии и других зверей)
- Выделка шкур овец и коз (пособие по консервированию и выделке, разделы о соле, пикелевании, квашении)
- Андреев А. Правильная выделка шкур лисы в домашних условиях. fb.ru, 2015 (для сравнения рецептов)
- Роспотребнадзор, Ивановская область. Профилактика сибирской язвы
- Обзор практики применения судами положений главы 26 УК РФ (ст. 258.1), утв. Президиумом ВС РФ 24.06.2022
Сроки охоты, нормы добычи и разрешённые орудия меняются: перед выездом проверьте действующий указ своего региона и Правила охоты.
