Охотничий нож: виды, форма клинка и как выбрать первый нож

Охотничий нож в разговоре — любой нож, которым охотник работает с добычей. В законе всё строже: охотничий нож в узком смысле — это охотничье холодное клинковое оружие, и приобрести его можно только при наличии разрешения Росгвардии на хранение и ношение охотничьего оружия. Большинство же ножей, которые охотники носят на поясе, по ГОСТу относятся к разделочным и шкуросъёмным — это хозяйственно-бытовые изделия, не оружие. Ниже разбираем, как отличить одно от другого, какие бывают формы клинка и как выбрать первый нож без лишних трат и юридических сюрпризов.

Охотничий нож и разделочный: в чём разница

Путаница возникает из-за того, что словом «охотничий» продавцы называют почти всё, что продаётся рядом с ружьями. Для закона важно не название на витрине, а конструкция и то, к какому стандарту изделие отнесено по результатам криминалистических испытаний.

Действуют три основных стандарта. ГОСТ Р 51500-99 описывает охотничьи ножи и кинжалы — предназначенные для поражения зверя на охоте. ГОСТ Р 51644-2000 описывает разделочные и шкуросъёмные ножи, которые прямо названы предметами охотничьего снаряжения и не относятся к холодному клинковому оружию. ГОСТ Р 51501-99 касается туристических и специальных спортивных ножей.

Практический вывод простой: для разделки туши, снятия шкуры и бытовых дел в лесу охотнику достаточно разделочного ножа. Охотничий нож как оружие нужен тем, кто сознательно выбирает именно этот класс изделий и готов соблюдать правила его оборота.

Является ли охотничий нож холодным оружием

Да, если речь идёт об охотничьем ноже в смысле ГОСТ Р 51500-99. Закон «Об оружии» называет холодным оружие, предназначенное для поражения цели мускульной силой человека при непосредственном контакте с объектом, а в статье 3 прямо относит холодное клинковое оружие к охотничьему оружию — наряду с огнестрельным, пневматическим и метательным.

Стандарт на охотничьи ножи задаёт характерные признаки. Это ориентир для понимания, а не самостоятельный тест: окончательный вывод о конкретном изделии дают только криминалистические испытания.

• длина клинка — более 90 мм (от острия до ограничителя);
• толщина обуха — более 2,6 мм в самом толстом месте;
• твёрдость клинка — не менее 42 HRC;
• на изделии — товарный знак изготовителя и регистрационный номер.

Разделочные ножи по ГОСТ Р 51644-2000 строятся иначе: при твёрдости клинка выше 25 HRC его длина ограничена 90 мм, а форма рукояти и острия не должна давать «боевых» свойств. Поэтому один и тот же по виду нож может оказаться и оружием, и бытовым изделием — решают совокупность признаков и заключение экспертизы, а не одна длина.

Отдельный запрет касается автоматических ножей. Статья 6 закона «Об оружии» запрещает оборот ножей, клинки которых автоматически выбрасываются из рукояти кнопкой или рычагом либо выдвигаются силой тяжести или резким движением и фиксируются, если длина клинка больше 90 мм.

Кто может приобрести и носить охотничий нож

Распространено мнение, что охотничий нож продают «по охотбилету». По действующей редакции статьи 13 закона «Об оружии» это не так. Охотничье холодное клинковое оружие вправе приобретать граждане России, у которых есть разрешение Росгвардии (или её территориального органа) на хранение и ношение охотничьего оружия. Охотничий билет — обязательное условие для получения такого разрешения, но сам по себе права на покупку ножа-оружия не даёт.

Регистрирует охотничий нож не владелец, а торговая организация при продаже — в порядке, который устанавливает Росгвардия. Поэтому в магазине у вас спросят разрешение на охотничье оружие и внесут данные о покупке.

Носить оружие, по Правилам оборота гражданского и служебного оружия, утверждённым постановлением Правительства № 814, граждане могут во время охоты, а также в других случаях, которые там перечислены. При ношении нужно иметь с собой документ, удостоверяющий личность, и разрешение на хранение и ношение оружия; на охоте к ним добавляются охотничий билет и разрешение на добычу. Закон отдельно запрещает носить холодное оружие в целях самообороны.

Сохраняйте вкладыш или сертификат, который шёл с ножом. Если у полицейского или охотинспектора возникнет вопрос, именно этот документ показывает, что нож прошёл испытания и к какой категории отнесён.

Виды охотничьих ножей по конструкции

ГОСТ Р 51500-99 делит охотничьи ножи на три типа: нескладные (разборные и неразборные), складные и со съёмными или сменными клинками. Тот же принцип полезен и при выборе разделочного ножа.

• Нескладной нож (фиксед) — клинок и хвостовик составляют одно целое с рукоятью. Прочнее, проще в уходе, легче моется после разделки. Носится в ножнах.
• Складной нож — компактнее, удобен как второй нож. Узел замка и щель рукояти собирают кровь и жир, поэтому после работы его нужно разбирать или тщательно промывать. Подробнее — в статье о складном охотничьем ноже и типах замков.
• Нож со сменными клинками — одна рукоять и несколько клинков, например универсальный и шкуросъёмный. Стандарт допускает сменные шкуросъёмные и разделочные клинки.

Есть и национальные типы, которые давно прижились у охотников. Финский пуукко — небольшой прямой клинок, обычно короче рукояти, с толстым обухом и рукоятью без развитого упора. Якутский нож отличается асимметричной заточкой: одна сторона клинка плоская, с долом, другая выпуклая, а в классическом варианте длина клинка 110–170 мм. Национальное происхождение не меняет правового статуса: всё решает, к какой категории изделие отнесено при испытаниях.

Формы клинка охотничьего ножа

Форма клинка определяет, для какой работы нож удобнее. Универсального ответа нет, но для первого ножа почти всегда выигрывает спокойная, «рабочая» геометрия без крайностей.

Для снятия шкуры и разделки туши копытного удобнее связка из двух ножей: шкуросъёмного и разделочного. Как организовать работу у туши — в материале о разделке лося и в обзоре ножей для разделки дичи.

Как выбрать первый охотничий нож

Первый нож чаще всего покупают «на вырост» — длинным, тяжёлым и с эффектной гардой. На практике охотнику нужен инструмент, которым удобно вскрыть тушу, снять шкуру и отделить мясо, и который не стыдно точить в поле.

Длина и толщина клинка

Для разделки копытных и пушного зверя обычно хватает клинка около 8–11 см — это ориентир, а не норма. Длинный клинок мешает в работе у туши, а при определённых признаках переводит изделие в категорию оружия. Толщина обуха 2–3 мм даёт разумный баланс прочности и реза.

Сталь и твёрдость

Нержавеющая сталь проще в уходе в сыром лесу, углеродистая обычно легче точится, но требует сушки и смазки. Подробнее о марках и термообработке — в статье какая сталь лучше для охотничьего ножа, о правке кромки в поле — в материале о заточке охотничьего ножа.

Рукоять и упор

Рукоять должна надёжно держаться мокрой и жирной рукой, в том числе в перчатке. Небольшой упор или подпальцевая выемка защищают руку от соскальзывания на клинок. Слишком развитая гарда и глубокие выемки — как раз те признаки, которые стандарты относят к «боевым», и они не нужны для разделки.

Ножны и вес

Ножны должны держать нож без ремешка, не прорезаться и легко чиститься. Кожаные красивы, но впитывают влагу и кровь; пластиковые и из кайдекса проще мыть. Вес ножа с ножнами чувствуется на долгом ходовом дне — лишние 100–150 г заметны.

• Проверьте, есть ли вкладыш или сертификат и к какому стандарту отнесено изделие.
• Подержите нож в руке, имитируя рез «на себя» и «от себя».
• Посмотрите, как нож сидит в ножнах и вынимается одной рукой.
• Убедитесь, что рукоять не имеет щелей, где будет скапливаться грязь.

Уход, хранение и перевозка

После разделки нож моют горячей водой, сушат и при необходимости смазывают пищевым маслом. Рукоять из дерева или кожи не оставляют мокнуть. Ножны тоже требуют внимания: внутри скапливаются кровь и влага, которые портят клинок.

Нож, отнесённый к холодному оружию, вне охоты перевозите в ножнах и упаковке, вместе с документами на него и разрешением. Разделочный нож разумно держать в рюкзаке, а не на поясе, когда вы едете в общественном транспорте или проходите через населённый пункт: это снимает лишние вопросы.

Сроки охоты, нормы добычи и разрешённые орудия меняются: перед выездом проверьте действующий указ своего региона и Правила охоты.